Зеленый перец с грибами и оливками

Это блюдо сочетает свежий зеленый перец, ароматные грибы и соленые оливки в нежном соусе. Оно идеально подходит для ужина в холодные вечера.

Ингредиенты:

• 2 средних зеленых перца, нарезанных на 1/4-дюймовые полоски
• 1/2 фунта свежих грибов, нарезанных
• 1 столовая ложка плюс 1-1/2 чайных ложки оливкового масла
• 4 отбивных из свиной корейки (по 6 унций каждая)
• 3/4 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки перца
• 2 чашки маринары или соуса для спагетти
• 1 банка (3-1/2 унции) нарезанных спелых оливок, осушенных

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне.
2. Обжаривайте нарезанные грибы до золотистой корки.
3. Добавьте нарезанный зеленый перец и обжаривайте вместе с грибами еще 2-3 минуты.
4. Выложите грибы и перец на тарелку.
5. В той же сковороде обжаривайте отбивные из свиной корейки до золотистой корки с обеих сторон.
6. Верните грибы и перец в сковороду, добавьте маринару или соус для спагетти, соль и перец. Подогревайте, пока все ингредиенты хорошо прогреются.
7. Подавайте блюдо горячим, украсив оливками.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 120 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 8 г

Приятного аппетита! 🍽️