Панчетта-Пармезан Рикотта Рулеты

Эти рулеты — настоящее воплощение итальянской гастрономии. Изысканный вкус панчетты, сливочного пармезана и нежной рикотты сливаются в одно блюдо, которое порадует вас своей изысканностью и простотой приготовления.

Ингредиенты:

• 3 ломтика панчетты (бекона), мелко порезанных
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 1/2 чашки тертого сыра пармезан
• 1 стакан сыра рикотта
• 1/2 чашки абрикосовых консервов
• 2 столовые ложки рубленого свежего базилика

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
2. На рабочей поверхности разложите ломтики панчетты (бекона) в один слой.
3. Смешайте тертый сыр пармезан и рикотту в миске.
4. Намажьте каждый ломтик панчетты (бекона) смесью сыра.
5. На каждый ломтик положите немного абрикосовых консервов и рубленого базилика.
6. Аккуратно сверните ломтики в рулеты и закрепите зубочистками.
7. Выложите рулеты на противень, смазанный оливковым маслом.
8. Запекайте в духовке около 15–20 минут, пока панчетта (бекон) не станет хрустящей и сыр не растает.
9. Подавайте горячими, посыпанными свежим базиликом.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 250 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 6 г

Приятного аппетита! 🍽️