Апельсиново-куриное праздничное угощение

В этом блюде сочетаются яркие вкусы апельсина и сочной жареной курицы. Оно идеально подходит для праздничного стола или особого случая.

Ингредиенты:

• 2 средних апельсина пупка
• 1 жареная курица (от 2,7 до 3,2 кг)
• 3/4 чайной ложки перца
• 1/4 стакана масла (размягченного)
• 4 зубчика чеснока (рубленого)
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки порошка лука
• 1/2 чайной ложки сушеного майорана
• 2 чашки шампанского
• 2 средних лука (нарезанных клиньями)
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана апельсинового сока

Подливка:

• Куриный бульон или вода
• 1 столовая ложка масла
• 2 столовые ложки муки общего назначения

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты. Очистите апельсины, нарежьте курицу на порции, измельчите чеснок и лук.
2. Обжарьте курицу. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте курицу до золотистой корки. Посыпьте перцем.
3. Добавьте апельсиновый сок и специи. Влейте апельсиновый сок и добавьте сушеный базилик, соль, порошок лука и майоран. Потушите на среднем огне до готовности курицы.
4. Приготовьте подливку. В отдельной кастрюле растопите масло, добавьте муку и обжаривайте до золотистой окраски. Постепенно влейте куриной бульон или воду, постоянно помешивая, чтобы получилась гладкая подливка.
5. Смешайте курицу с апельсинами и луком. Переложите обжаренную курицу в кастрюлю с апельсинами и луком. Добавьте шампанское и куриной бульон. Тушите на низком огне 20–25 минут.
6. Подавайте горячим. Подайте блюдо с гарниром по вашему выбору.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: Приблизительно 120 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 5 г

Приятного аппетита! 🍊🍗